YERBA MATÉ BOOST : 27,89€

900Gr de Maté boost

• 🌿 Notre Yerba Maté est issue de culture éco-responsable au Brésil . La production de notre maté est réalisé dans les plus-pur tradition et respect de la nature Sud-Americain.
• ⚡Période de surcharge de travail, entrée dans l’hiver, examen, coup de barre…maté vert , ginkgo et guarana, le trio boost. L’énergie du maté , de l’orange et du Guarana tempérée par la douceur la Goyave.
• 🌿 Nos Maté sont soigneusement choisis pour leur qualité . Sans poussières ni branches vous dégusterez un maté de premier choix pour une expérience optimal
• ⚕️Santé et bien-être -Le maté est réputé pour sa forte teneur en caféine. Il augmente le sentiment de satiété , améliore la digestion, améliore les performance cognitives et a de réelle vertu détoxifiante. Toutes ces vertu reconnu en font votre meilleur partenaire bien-être
• 🇨🇵 NOJA est une entreprise française qui a pour but de faire connaitre le Yerba maté aux plus grand nombres. Pour Cela nous avons sélectionné un Yerba maté BIO provenant du Brésil pour sa qualité sans poussières et sans branches.

YERBA MATÉ TANGO : 29,99€

1KG de Maté tango

• 🌿 Notre Yerba Maté est issue de culture éco-responsable au Brésil . La production de notre maté est réalisé dans les plus-pur tradition et respect de la nature Sud-Americain.
• 🍒🍓Entrez dans la danse avec un maté aux fruits rouges remarquable qui ne manque pas de rythme ! La groseille, la fraise et la cerise forme un trio de saveurs exaltant. La saveur des fruits rouges associée a la force du maté.
• 🌿 Nos Matés sont soigneusement choisis pour leur qualité . Sans poussières ni branches vous dégusterez un maté de premier choix pour une expérience optimal
• ⚕️Santé et bien-être -Le maté est réputé pour sa forte teneur en caféine. Il augmente le sentiment de satiété , améliore la digestion, améliore les performance cognitives et a de réelle vertu détoxifiante. Toutes ces vertu reconnu en font votre meilleur partenaire bien-être
• 🇨🇵 NOJA est une entreprise française qui a pour but de faire connaitre le Yerba maté aux plus grand nombres. Pour Cela nous avons sélectionné un Yerba maté BIO provenant du Brésil pour sa qualité sans poussières et sans branches.

COFFRET MATÉ DÉCOUVERTE : 21,99€

Comprenant : 100GR de Maté coco bio, 100Gr de Maté Tango et 100Gr de maté Boost

• 🍃 Coffret découverte , trois matés aromatisés unique. Des petits contenants idéal pour découvrir. Idée cadeau original
• 🍒🍓Entrez dans la danse avec un maté aux fruits rouges remarquable qui ne manque pas de rythme ! La groseille, la fraise et la cerise forme un trio de saveurs exaltant. La saveur des fruits rouges associée a la force du maté
• 🥥 Faites le plein de douceur grâce à ce tête à tête de maté et de coco naturelle. Une recette 100% BIO. Vous aurez l’impression d’être sur un nuage. La tradition du maté alliée à la douceur de la noix de coco
• ⚡Période de surcharge de travail, entrée dans l’hiver, examen, coup de barre…maté vert , ginkgo et guarana, le trio boost L’énergie du maté , de l’orange et du Guarana tempérée par la douceur la Goyave
• 🇨🇵 NOJA est une entreprise française qui a l’envie de faire connaitre le Yerba maté aux plus grand nombres. Pour Cela nous avons sélectionné un Yerba maté BIO provenant du Brésil pour sa qualité sans poussières et sans branches.

COFFRET MATÉ : 21,99€

Comprenant : 95g de Maté Le Frisson, 100g de Maté Melocoton et 90g de Maté Le Poids Plume

• 🍃 Coffret découverte , trois matés aromatisés unique. Des petits contenants idéal pour découvrir. Idée cadeau original
• 🇦🇷 Direction l’Argentine avec ce maté à boire froid sur un lit de glace l’été et chaud lorsque les températures baissent. La fraîcheur des fruits crée la surprise, et forme un beau duo avec la note végétale de maté.
• 🇺🇾 Le maté est bien connu pour ses vertus stimulantes, mais connaissez-vous la recette glacée uruguayenne que le monte entier s’arrache ? Maté, limonade, orange et beaucoup,… beaucoup de glace.
• 🇧🇷 Succulente boisson minceur à base de maté brésilien et de thé vert combiné aux vertus de romarin et du pissenlit, idéale pour une pause beauté. Ses arômes naturels de mandarine et itron apaisent la faim sans effort. 
• 🇨🇵 NOJA est une entreprise française qui a l’envie de faire connaitre le Yerba maté aux plus grand nombres. Pour Cela nous avons sélectionné un Yerba maté BIO provenant du Brésil pour sa qualité sans poussières et sans branches.

A PROPOS DE NOTRE YERBA MATÉ

Ingrédients

Feuilles de Maté vert issues d’une plantation biologique, située au Brésil.

Le Maté Vert

Aussi appelé thé du Paraguay, thé des Jésuites, Or vert des Guaranis ou thé du Brésil, le Maté est une infusion consommée essentiellement en Amérique du Sud. Les feuilles de la plante, la yerba maté (Ilex Paraguariensis), donnent en infusion une boisson stimulante très riche en caféine. C’est le tonique d’Amérique du Sud au même titre que le café en Afrique (à l’origine) et le thé en Asie.

De la même famille que le Houx, le yerba maté, est une plante originaire du Paraguay (nom botanique Ilex Paraguariensis). Le mot « maté » vient du quechua mathi et désigne un récipient, une calebasse, traditionnellement utilisée pour préparer et boire cette boisson. Le Maté se consomme habituellement en infusion dans cette calebasse avec une bombilla (sorte de paille métallique avec un filtre à une extrémité; cf photo).

Préparation et dégustation

Faites infuser 1 cuillère à café de notre maté bio (soit environ 2 g) pour 15 cl d’eau frémissante, pendant 5 à 10 min.

Pour le consommer comme en Amérique du Sud, et si vous avez le matériel adapté, versez le maté dans la gourde à maté (la calebasse) jusqu’à ce qu’elle soit à 3/4 pleine. Vous pouvez rajouter à ce moment-là du sucre ou du miel. Couvrez la bouche de la calebasse d’une main, retournez-le à plusieurs reprises. Cela permet de ramener les feuilles les plus poudreuses sur le dessus du breuvage. Ainsi, cela ne bouchera pas les petits trous de la bombilla lorsque vous aspirerez la boisson. Plongez la bombilla dans le maté, et versez l’eau chauffée à 70-80°. Il ne faut surtout pas remuer la bombilla pour mélanger l’herbe car vous risquez de l’obstruer en faisant entrer l’herbe dans la bombilla.

Procédé de fabrication

L’élaboration du maté ressemble à celle du thé mais est plus lente. Entre mars et octobre, les arbres sont taillés et on récolte entre 20 et 25 kg de feuilles fraîches par arbre.

La dessiccation

Rapidement après leur cueillette, les feuilles sont placées à feu vif durant 20 à 30 secondes. Ce processus permet de conserver leur couleur verte et l’arôme des feuilles tout en désactivant les enzymes responsables de l’oxydation. A ce moment-là, les feuilles perdent environ 20% de leur poids.

C’est le même procédé qui est utilisé pour les feuilles de thé.

Le séchage

Les feuilles sont ensuite acheminées dans un grand séchoir ou elles vont passer plusieurs heures et perdre la majorité de leur eau.

Le broyage

Les feuilles sont broyées afin d’en obtenir une mouture grossière. Le maté est ensuite stocké dans des sacs et entreposé de 6 mois à 2 ans pour développer ses arômes.

Ses vertus

Le taux de caféine du maté est d’environ 1%, ce qui le place à mi-chemin entre le thé (moins riche) et le café (plus riche).

On conseille donc le maté lors de fatigue physique et mentale car il vient stimuler le système nerveux central, favorise l’éveil, la concentration intellectuelle et les capacités physiques.

Traditionnellement consommé par voie orale, l’infusion de maté possède également des vertus diurétique, et favorisant l’élimination rénale.

Ainsi, la combinaison de ces 2 effets (caféine + effet diurétique), fait du maté un ingrédient dans les régimes amincissants. Il aurait un effet coupe faim et des effets sur l’utilisation des réserves en sucres et en graisses. Il permettrait de drainer et de réduire la cellulite.

Pour finir, par sa richesse en polyphénols, le maté est un excellent antioxydant, permettant de ralentir le vieillissement et l’oxydation des cellules.

Acheter en toute sécurité sur